Weinrebe
Vitis vinifera
Auch bekannt als · Echte Weinrebe · Weinlaub
Natur: Feurige Wärme und Feuchtigkeit
Kurzfassung
Hildegard von Bingen. Hildegard bringt den besonderen Geschmack des Rebsafts und das trockene Rebholz mit derselben feurigen Wärme in Verbindung. Anschließend erzählt sie von der Sintflut und davon, wie die Erde ihrer Vorstellung nach erst danach Wein hervorbrachte.
Sebastian Kneipp. Kneipp bespricht Wein im Kapitel über Getränke. Er erkennt an, dass er als anregend empfunden wird, und grenzt ihn ausdrücklich von Nahrung ab, die nach seiner Auffassung Festigkeit und Ausdauer gibt.
Hildegard von Bingen schrieb …
Natur und Herkunft
Die Rebe hat feurige Wärme und Feuchtigkeit. Das Feuer ist so stark, dass es ihren Saft in einen anderen Geschmack verwandelt, als andere Bäume oder Kräuter haben. Dieses große Feuer macht ihr Holz so trocken, dass es anderem Holz kaum gleicht. Die Rebe ist ein der Erde entwundenes Holz und ähnelt eher den Bäumen.
Weil die Erde vor der Sintflut brüchig oder mürbe (melmechte) war, brachte sie keinen Wein hervor. Nachdem sie aber von der Flut durchtränkt und gestärkt worden war, brachte sie Wein hervor. Denn die Erde verhält sich jetzt zu der Erde vor der Flut wie Sandstein (grieszstein) zur heutigen Erde.
Überlieferte Anwendungen
Wem das Fleisch um die Zähne fault und dessen Zähne schwach sind, der gebe warme Asche der Rebe in Wein, als wollte er eine Lauge machen, und wasche damit die Zähne und das Fleisch um sie. Das tue er häufig. Das Fleisch wird heilen, und die Zähne werden fest. Auch gesunden Zähnen nützt die Waschung, und sie werden schön.
Wer Geschwüre hat oder durch einen Schlag verwundet worden ist, gebe zu reinem gutem Wein ein Drittel Baumöl (baumolei). Zeigt das Geschwür oder die Wunde am zweiten oder dritten Tag Fäulnis oder Schwärze und ist die Stelle groß, erwärme er den geölten Wein etwas, tauche ein Leinentuch hinein und bedecke (bewe) damit die Stelle, bis die Fäulnis zurückgeht.
Ist die Stelle klein, tauche er eine Feder in den kalten, nicht erwärmten geölten Wein und reinige die Stelle damit ein wenig, bis die Fäulnis zurückgeht.
Eigene Übersetzung aus dem Lateinischen
Natur und Herkunft
Vitis igneum calorem habet et humiditatem, sed ignis ille tam fortis est, quod succum ejus in alium modum saporis vertit, quam aliae arbores aut quam aliae herbae habeant. Unde etiam ille magnus ignis lignum ejus ita aridum facit, quod aliis lignis fere dissimilis est.
Et vitis est lignum de terra extorsum, et magis ad similitudinem arborum. Et quia terra ante diluvium fragilis aut melmechte fuit, vinum non protulit; cum autem diluvio perfusa et confortata est, vinum produxit, quia terra nunc est ad terram quae ante diluvium erat, ut grieszstein ad terram quae nunc est.---
Überlieferte Anwendungen
Sed et cui caro circa dentes putrescit et cui dentes infirmi sunt, calidas cineres vitis in vinum ponat, velut lixivium facere velit, et tunc cum vino illo dentes et carnem, quae circa dentes suos sunt, lavet, et hoc saepe faciat, et caro illa sanabitur, et dentes firmi erunt, quia si etiam dentes ejus sani sunt, lotio ista eis proderit, et pulchri fiunt.
Et si quis ulcera in corpore suo habuerit aut vulnere percussus fuerit, cum puro et bono vino terciam partem baumolei addat, cum ulcus aut vulnus jam secunda aut tertia die putredinem aut nigredinem ostendit, tunc si ulcus aut vulnus magnum fuerit, praedictum oleatum vinum modice calefaciat, et ei lineum pannum intingat, et sic tincto ulcus aut vulnus bewe, usque dum putredo illa imminuatur.
Quod si ulcus aut vulnus parum fuerit, tunc pennam praefato oleato vino ita frigido, et non calefacto, intinguat, et cum penna illa ulcus aut vulnus illud modice purget, dum putredo illa imminuatur.
Lateinischer Originalauszug
Natur und Herkunft
Vitis igneum calorem habet et humiditatem, sed ignis ille tam fortis est, quod succum ejus in alium modum saporis vertit, quam aliae arbores aut quam aliae herbae habeant. Unde etiam ille magnus ignis lignum ejus ita aridum facit, quod aliis lignis fere dissimilis est.
Et vitis est lignum de terra extorsum, et magis ad similitudinem arborum. Et quia terra ante diluvium fragilis aut melmechte fuit, vinum non protulit; cum autem diluvio perfusa et confortata est, vinum produxit, quia terra nunc est ad terram quae ante diluvium erat, ut grieszstein ad terram quae nunc est.---
Überlieferte Anwendungen
Sed et cui caro circa dentes putrescit et cui dentes infirmi sunt, calidas cineres vitis in vinum ponat, velut lixivium facere velit, et tunc cum vino illo dentes et carnem, quae circa dentes suos sunt, lavet, et hoc saepe faciat, et caro illa sanabitur, et dentes firmi erunt, quia si etiam dentes ejus sani sunt, lotio ista eis proderit, et pulchri fiunt.
Et si quis ulcera in corpore suo habuerit aut vulnere percussus fuerit, cum puro et bono vino terciam partem baumolei addat, cum ulcus aut vulnus jam secunda aut tertia die putredinem aut nigredinem ostendit, tunc si ulcus aut vulnus magnum fuerit, praedictum oleatum vinum modice calefaciat, et ei lineum pannum intingat, et sic tincto ulcus aut vulnus bewe, usque dum putredo illa imminuatur.
Quod si ulcus aut vulnus parum fuerit, tunc pennam praefato oleato vino ita frigido, et non calefacto, intinguat, et cum penna illa ulcus aut vulnus illud modice purget, dum putredo illa imminuatur.
Lesarten und Anmerkungen des Herausgebers
Note: [Col. 1243D] Multum variat hujus capituli textus editus: rVitis igneum calorem habet. Et si quis in oculis [Col. 1244D] caligat, guttis quae de vite effluunt cum palmes abscinditur, palpebras suas liniat, et modice oculos intrare permittat; et hoc saepe faciat, et oculos procul dubio claros facit. Postquam enim palmes de vite primum abscinditur, guttae illae quae tunc a mane diei usque ad mediam diem in inscisione illa effluunt, bonae et utiles sunt ad clari atem oculorum. Unde homo illas in vasculum excipiat, et eis oleum olivae addat, et si in auribus vel in capite dolet, cum eo se inungat, et melius habebit. Et qui tussitat, et in pectore et in stomacho dolet, summitatem palmitis, cum jam flores primum erumpunt, cum foliis abscindat, et fortiter in aqua coquat, et [Col. 1245D] per pannum colet, et illam jejunus et pransus saepe bibat, et melius habebit. Ut autem ebrius homo ad se redeat, si in autumno est, de viridi vite palmitam cum recentibus foliis fronti, timporibus, et gutturi suo circumponat, et refrigerabitur. Sed et cui caro circa dentes putrescit, et cui dentes infirmi sunt, calidos cineres vitis in vinum ponat, et cum illo dentes et carnem quae circa illas est lavet; et hoc saepe faciat, et sanabitur. Vinum autem quod de vite nascitur, si purum fuerit, bibenti sanguinem bonum et sanum, turbidum vero malum et velut cineribus aspersum facit. Franconicum e forte vinum velut procellas in sanguine parat; et ideo qui eum bibere voluerit, aqua temperet. Sed necesse non est ut Hunonicum aqua permisceatur, quoniam illud naturaliter aquosum est. Et homo, cum in lectum se deponit, puro Franconico vino palpebras [Col. 1246D] madefaciat, cavens ne oculos interius tangat, et putredinem, quae oculis dormentium adhaeret et eos caligare facit, aufert. Cum autem aliquis homo in iram aut in tristitiam provocatur, mox vinum ad ignem calefaciat, et frigida aqua commisceat, et levius habebit. Si aliquis urinam prae frigiditate stomachi retinere non potest, vinum igne calefactum saepe bibat, et omnes cibos suos aceto commisceat, et acetum, quomodocunque poterit, saepe bibat.l
Buch III, LIV De Vite · Sp. 1244–1245 · Druckscan von 1855 ↗
Sebastian Kneipp schrieb …
Wein
Wein. Ein zweites Getränk, das die Menschen sich bereiten aus dem Material, das der Schöpfer geboten hat, ist der Wein. Wem schmeckt nicht eine reife Weintraube gut? Wer fühlt sich nicht erquickt durch den Genuß ihrer süßen Beeren? Es kostet aber viel Mühe und Zeit, bis aus den Trauben des Rebstocks der Wein bereitet ist. Von ihm sagt das Sprüchwort: „Der Wein erfreut des Menschen Herz.“ Er frischt auf, er übt einen wohlthuenden Reiz auf den Menschen aus und bewirkt eine heitere und leichtere Stimmung. Der Wein erwärmt die Natur und dient deßhalb zu guter Verdauung. Stickstoff enthält aber der Wein keinen, dient daher auch nicht dazu, dem menschlichen Körper Festigkeit und Ausdauer zu geben. Er ist vielmehr gleichfalls nur ein Reizmittel. Wer also seine Rettung im Wein sucht, geht irre. Wie wenig derselbe ein Bedürfniß für den Menschen ist, zeigt sich an den Bewohnern der Gegenden, wo kein Wein wächst. Ich habe dort viele Leute kennen gelernt, die 80 und noch mehr Jahre alt waren und doch in ihrem ganzen Leben nicht einen halben Liter Wein getrunken hatten. Die Bewohner der Weingegenden werden Dieses kaum glauben können. Es ist beim Wein wie beim Bier: Wer sich denselben nicht angewöhnt, entbehrt ihn auch nicht. Weil der Wein so wenige Nährstoffe enthält, wäre es recht gut, wenn an Tausenden von Plätzen, an denen Wein angebaut wird, statt dessen Getreide gezogen würde.
Besonders aber ist zu beklagen, daß auch beim Wein die Verfälschung in außerordentlichem Maße stattfindet. Ich kann hierin nicht von eigener Erfahrung sprechen, weil ich aus keiner Weingegend bin. Ich habe aber recht viele achtbare Leute gesprochen, die meine Aussage bestätigten. Durch den verfälschten Wein aber können ebenso wie durch verfälschtes Bier viele Krankheiten entstehen und die Menschen unglücklich gemacht und ein früher Tod herbeigeführt werden. Ich gebe daher den Rath: Genieße den Wein, so du echten hast, recht mäßig, zur Auffrischung und zur Erwärmung, glaube aber ja nicht durch reichlicheren Weingenuß dir zu nützen!
Heutiges Wissen
Die EMA-Monografie betrifft die Blätter der Weinrebe. Für einen bestimmten Trockenextrakt erkennt der Ausschuss die Anwendung bei chronischer Venenschwäche an. Weitere Blattzubereitungen führt er für bestimmte venöse Beschwerden als traditionelle Arzneimittel an.
Sicherheit
Die Monografie empfiehlt die arzneiliche Anwendung in Schwangerschaft und Stillzeit mangels ausreichender Daten nicht. Als mögliche Nebenwirkungen nennt sie unter anderem Magen-Darm-Beschwerden und Überempfindlichkeitsreaktionen.
Verwandte Kräuter
Texte & Quellen
- Hildegard von Bingen · Physica, Migne 1855 · Buch III, LIV De Vite · Sp. 1244–1245
- Sebastian Kneipp · So sollt ihr leben, 4. Auflage, 1889 · S. 74
- EMA/HMPC · Weinrebenblätter
- Köhler’s Medizinal-Pflanzen · Katalogdatei Koeh-145.jpg · Gemeinfrei (historische Tafel, Digitalisierung)
Porträts: künstlerische Darstellungen.
Zur botanischen Zuordnung. Pflanzenname und Quellenkontext ergeben eine eindeutige Zuordnung.
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