Johannisbeere
Ribes
Auch bekannt als ·
Natur: Nicht angegeben
Die Tafel zeigt Rote Johannisbeere (Ribes rubrum). Die Art ist eine Zuordnung zum historischen Text.
Kurzfassung
Sebastian Kneipp. Kneipp nennt Johannisbeeren neben Stachelbeeren und anderem Obst als Ausgangspunkt für Obstwein. Er zieht getrocknetes Obst vor.
Sebastian Kneipp schrieb …
So sollt ihr leben · S. 76
Obstwein. Wie aus Trauben Wein bereitet wird, so kann man solchen gleichfalls aus Obst und verschiedenen Beeren, z. B. Johannisbeeren, Stachelbeeren, Kirschen, Zwetschgen &c., herstellen. Ohne Ausnahme sind alle diese also bereiteten Getränke ohne Stickstoff und wirken nur durch Erwärmen und Reiz. Von allen kann man sagen: Gebrauche nur wenig oder nichts davon!
Viel besser thäte man, das Obst, dieses herrliche Nahrungsmittel, durch Trocknen haltbar zu machen. Es kann dann lange aufbewahrt werden, und man hat in Jahren, in welchen es mißräth, einen hübschen Vorrath, der gut zu gebrauchen ist.
Sebastian Kneipp · So sollt ihr leben · 4. Auflage, 1889 · S. 76
Heutiges Wissen
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Texte & Quellen
- Sebastian Kneipp · So sollt ihr leben · 4. Auflage, 1889 · S. 76
- Lindman · Bilder ur Nordens Flora · Gemeinfrei (historische Tafel, Digitalisierung)
Porträts: künstlerische Darstellungen.
Zur botanischen Zuordnung. Im Obstwein-Abschnitt bleibt die Johannisbeerart offen
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