Brunnenkresse
Nasturtium officinale
Auch bekannt als ·
Natur: Nur „warm“ genannt
Kurzfassung
Hildegard von Bingen. Hildegard nennt Brunnenkresse warm. Als Speise schreibt sie ihr weder großen Nutzen noch großen Schaden zu.
Hildegard von Bingen schrieb …
Als Speise
Brunnenkresse ist von warmer Natur. Gegessen nützt sie dem Menschen nicht viel und schadet ihm auch nicht viel.
Zubereitungen
Wer Gelbsucht (gelsucht) oder Fieber (fiber) hat, dünste Brunnenkresse in einer Pfanne (sweysze) und esse sie häufig warm. Sie wird ihn heilen. Wer gegessene Speisen kaum verdauen kann, dünste die Brunnenkresse ebenfalls in einer Pfanne, weil sie ihre Kraft aus dem Wasser hat, und esse sie so.
Sie wird ihm nützen.
Eigene Übersetzung aus dem Lateinischen
Als Speise
Burncrasse calidae naturae est, et comesta non multum prodest homini, nec multum laedit.
Zubereitungen
Sed qui gelsucht habet aut fiber, iste burncrasse in patella sweysze, et sic calidum saepe comedat, et curabit eum. Et qui comestos cibos vix digerere potest, burncrasse item in patella sweysze, quia vires ejus de aqua sunt, et sic comedat, et juvabit eum.
Lateinischer Originalauszug
Als Speise
Burncrasse calidae naturae est, et comesta non multum prodest homini, nec multum laedit.
Zubereitungen
Sed qui gelsucht habet aut fiber, iste burncrasse in patella sweysze, et sic calidum saepe comedat, et curabit eum. Et qui comestos cibos vix digerere potest, burncrasse item in patella sweysze, quia vires ejus de aqua sunt, et sic comedat, et juvabit eum.
Lesarten und Anmerkungen des Herausgebers
regium morbum ed.
Buch I, LXXIII De Burncrasse · Sp. 1161 · Druckscan von 1855 ↗
Heutiges Wissen
Keine EMA-Monografie vorhanden.
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Texte & Quellen
- Hildegard von Bingen · Physica, Migne 1855 · Buch I, LXXIII De Burncrasse · Sp. 1161
- Otto Wilhelm Thomé · Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz · Gemeinfrei (historische Tafel, Digitalisierung)
Porträts: künstlerische Darstellungen.
Zur botanischen Zuordnung. Pflanzenname und Quellenkontext ergeben eine eindeutige Zuordnung.
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