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Kümmel

Carum carvi

Auch bekannt als ·

Natur: Nicht angegeben

Historische botanische Tafel · Kümmel.
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Kümmel · Köhler, Katalogdatei Koeh-172.jpg · Digitalisat

Kurzfassung

Sebastian Kneipp. Kneipp verweist beim Kümmel auf seinen Fenchel-Abschnitt. Als Gewürz nennt er ihn bei der Zubereitung von Toppen-Käse.

Künstlerische Darstellung von Sebastian Kneipp

Sebastian Kneipp schrieb …

Meine Wasser-Kur · S. 141

siehe oben unter „Fenchel“ S. 128.

Sebastian Kneipp · Meine Wasser-Kur · 92. Auflage, 1921 · S. 141

Meine Wasser-Kur · S. 129

Ähnliche Wirkungen wie mit Fenchel erzielt man mit Anis und Kümmel. Öfters werden zwei oder gar sämtliche drei Heilkörner miteinander vermischt, zusammen gemahlen und benützt.

Sebastian Kneipp · Meine Wasser-Kur · 92. Auflage, 1921 · S. 129

So sollt ihr leben · S. 173

Um den Toppen-Käs recht schmackhaft zu machen, wird er kräftig gerührt, etwas gute Milch daran gegossen, ein klein wenig Salz, aber ja nicht viel, hinein gethan und etwas Kümmel- oder Fenchelsamen daran gerührt.

Sebastian Kneipp · So sollt ihr leben · 4. Auflage, 1889 · S. 173

Heutiges Wissen

Die EMA behandelt die Früchte des Kümmels. Die Monografie beschreibt die traditionelle Anwendung bei Blähungen. Diese Bewertung beruht auf der langjährigen Verwendung.

Sicherheit

Bei Allergie gegen Kümmel oder verwandte Doldenblütler sind die Präparate ungeeignet.

EMA/HMPC · carvi-fructus

Verwandte Kräuter

Texte & Quellen

Porträts: künstlerische Darstellungen.

Zur botanischen Zuordnung. Pflanze in Kneipps Werk namentlich eindeutig belegt.

Zu allen Quellen →

Kümmel · Pflanzentafel

100 %
Historische botanische Tafel · Kümmel.

Auraverse · Kräuterbibliothek

Kümmel

Carum carvi

Nicht angegeben

Historische botanische Tafel · Kümmel.

Historische Überlieferung

Sebastian Kneipp. Kneipp verweist beim Kümmel auf seinen Fenchel-Abschnitt. Als Gewürz nennt er ihn bei der Zubereitung von Toppen-Käse.

Heutiges Wissen

Die EMA behandelt die Früchte des Kümmels. Die Monografie beschreibt die traditionelle Anwendung bei Blähungen. Diese Bewertung beruht auf der langjährigen Verwendung.

Bei Allergie gegen Kümmel oder verwandte Doldenblütler sind die Präparate ungeeignet.

Quellen

kraeuter.auraverse.net/kraeuter/kuemmel/

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